Curso de Métodos de Conservación y Etiquetado de los Alimentos

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Objetivos

Al término de este curso , el alumno conocerá: Las bases que justifican la conservación de alimentos Los métodos utilizados por la industria alimentaria Las alteraciones químicas, físicas y microbiológicas que pueden sufrir los alimentos Los conceptos y el marco normativo relacionados con el etiquetado de alimentos envasados Los objetivos del etiquetado y su aplicación efectiva

A quién va dirigido

Este curso va dirigido a profesionales (jefes, mandos intermedios y personal) con intervención o responsabilidad en la seguridad de una empresa alimentaria, así como a personal en periodo de aprendizaje.

Requisitos

Ninguno

Temario completo de este curso

MÓDULO - Métodos de conservación de los alimentos
MÓDULO - El etiquetado de los alimentos

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