Curso Avanzado de Manipulador de alimentosy alérgenos.
Adquiere o actualiza tus conocimientos en seguridad alimentaria exigidos por la ley sanitaria actual.
Alcanza las competencias necesarias para trabajar en el sector alimentario.
Conoce los requisitos sobre materia de alérgenos que se marca en el marco legal.
Obtén tu diploma CSConsulting que certifica la realización del curso y acredita el material estudiado.
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Objetivos
- Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación continua y ajustada a los requisitos legales que marca en materia de manipulador de alimentos - Trabajar las buenas prácticas alimentarías otorgando al alumno una visión más real y completa - Conseguir una modificación de los hábitos socio-culturales del personal manipulador de alimentos y el correcto tratamiento de infecciones e intoxicaciones alimentarias - Conocer la responsabilidad de la empresa en la que trabaja. Introducir los conceptos básicos del sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos críticos de control)
A quién va dirigido
Profesionales relacionados con el área de Manipulación de Alimentos.
Temario completo de este curso