Curso semipresencial
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Objetivos
El objetivo de este curso es permitir que el alumno desarrolle todas las competencias necesarias para desenvolverse como jefe de un bar, restaurante o cafetería. Para ello, será necesario que al finalizar el curso, el alumno haya reunido una serie de conocimientos que van desde gestionar personal, presentar una carta, servir un vino, hasta dominar los detalles relacionados a todos los productos que ofrece el establecimiento. Por otro lado, el programa busca que el participante domine de forma eficaz y eficiente la gestión de recursos, organice horarios y turnos de trabajo, así como temas relacionados a la facturación y cierre de caja.
A quién va dirigido
El curso Encargado de Bar Restaurante - Camarero Profesional está dirigido a todas aquellas personas con interés en iniciar o continuar una carrera profesional en el ámbito de la restauración y que buscan trabajar en grandes, medianos y pequeños negocios relacionados con menús tradicionales, cocina moderna o servicios de catering. Algunos negocios como hoteles, cafeterías, bares, restaurantes particulares y tiendas de vinos, precisan perfiles como lo que formará este curso 100% práctico, por lo que si estás enfocado en trabajar en uno de estos sitios, tu momento de comenzar a prepararte ha llegado.
Requisitos
Para inscribirte a este curso no es necesario que cumplas con requisitos específicos, ni tener experiencia o formación previa como encargado de restaurante, ya que el temario ha sido diseñado para ofrecer una formación óptima de cero sin considerar que el alumno haya tenido algún tipo de acercamiento con este sector.
Temario completo de este curso