Grado en Ingeniería Alimentaria
Universitat Politècnica de Catalunya.Carrera universitaria presencial
Casteldefells (Barcelona)
Precio a consultar
Duración : 4 Años
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1.660 €
El grado en Ingeniería Alimentaria combina la formación en tecnología e ingeniería con la ciencia de los alimentos, con el objetivo de formar profesionales con capacidad técnica y de innovación para el sector alimentario. Adquirirás los conocimientos necesarios para proyectar, planificar y gestionar procesos de transformación y tratamiento de alimentos, de control de calidad y de seguridad alimentaria. Recibirás una formación multidisciplinar en ámbitos como la microbiología, la bioquímica, el análisis de los alimentos, las operaciones de procesamiento de alimentos, las técnicas de conservación, el análisis sensorial o el diseño de nuevos productos alimenticios. También aprenderás los fundamentos tecnológicos de la ingeniería aplicados al diseño y el uso de instalaciones y equipos de la industria alimentaria.
El programa formativo incluye prácticas de laboratorio, de planta piloto y de informática, con el fin de dar una formación de calidad en tecnología y en ciencia de los alimentos, así como en viabilidad económica de las empresas alimentarias.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Temario completo de este curso
Plan de Estudio
Primer cuatrimestre
Biología General
Dibujo en la Ingeniería
Física I
Matemáticas I
Química I
Segundo cuatrimestre
Biología Vegetal
Ciencias de la Tierra
Física II
Matemáticas II
Química II
Tercer cuatrimestre
Economía y Gestión de Empresas
Estadística
Geomática
Hidráulica
Sistemas y Componentes Energéticos
Cuarto cuatrimestre
Análisis de Alimentos
Análisis de Mercados y Valoración Agraria
Fundamentos de Bioquímica y Microbiología de los Alimentos
Producción Animal
Producción Vegetal
Quinto cuatrimestre
Industrias Extractivas y Fermentativas
Microbiología de los Alimentos
Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria
Química y Bioquímica de los Alimentos
Tecnología de la Conservación de Alimentos
Sexto cuatrimestre
Construcciones y Cálculo de Estructuras
Diseño de Industrias Alimentarias
Gestión Ambiental de las Industrias Alimentarias
Industrias Cárnicas y Lácteas
Operaciones de Procesado de Alimentos
Séptimo cuatrimestre
Análisis del Ciclo de Vida de Productos y Procesos
Análisis Sensorial
Botánica Económica
Diseño y Formulaciones de Nuevos Productos
Emprendimiento Agroalimentario
Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria
Industrias de Otros Alimentos y Bebidas
Prácticas Externas
Proyectos Experimentales en Ingeniería de Biosistemas y Agroalimentaria
Octavo cuatrimestre
Estadística Avanzada
Estudio de Casos en la Industria Alimentaria
Taller de Ingeniería
Trabajo de Fin de Grado