INTRODUCCIÓN:

1. Historia de la nutrición deportiva

MODULO 1.- Sistemas Energéticos

1. ¿Cómo se suministra Adenosina Trifosfato al músculo?

2. Nuestro transportador de energía (ATP)

3. ¿Quién es el portador de ATP? (Sistema anaeróbico aláctico)

4. Conoce tu reserva intramuscular de glucógeno (Sistema anaeróbico láctico)

5. ¿Cómo es el uso energético de grasas y azúcares? (Sistema oxidativo)

MODULO 2.- PRINCIPIOS DE LA NUTRICION

1. História de la nutrición deportiva

2. Encasillado de los alimentos

3. Requisitos energéticos del cuerpo humano

4. Metabolismo de los alimentos

5. Hidratos de carbono

6. Lípidos

7. Proteínas

8. Fibra

9. Vitaminas

10. Minerales

MODULO 3.- EL AGUA EN EL DEPORTE

1. La importancia del agua

2. Uso del agua en los músculos

3. Hidratación antes, durante y post ejercicio

MODULO 4.- EVALUACION DEL GASTO ENERGETICO

1. Energía y gasto energético

2. Valor energético de los alimentos

3. Cómputo de la TMB (Tasa metabólica)

4. Evaluación del trabajo físico

5. Los Biotipos

MODULO 5.- LA CULTURA Y LA NUTRICION

1. La alimentación como práctica cultural

2. Religión y cultura en la nutrición

MODULO 6.- LA NUTRICION EN NUESTROS ORIGENES

1. El ser humano cazador-recolector

2. La asimilación de alimentos

3. La realidad de los cereales

4. Nutrición en la vida moderna (Estrés y cortisol)

MODULO 7.- LA IMPORTANCIA DE UNA NUTRICION COMPLETA

1. Deficiencia y exceso de proteínas

2. La importancia del consumo de vegetales

3. Los lípidos, mitos y realidades

Objetivos:
• Aprender sobre la nutrición
El deporte es salud y saber cómo conseguir una dieta equilibrada, es la base del curso. En la realización del deporte, con independencia de su intensidad y la disciplina que practiquemos, se requiere conocer la implicancia que tiene nuestra dieta en nuestro cuerpo.
• Conocer los tipos de nutrientes y adaptarlos a una buena dieta
Durante el curso se enseñará cómo están compuestos los alimentos que día a día consumimos y se aconsejará su uso en función del tipo de dieta que se desee realizar.
• Valorar el gasto energético de nuestro cuerpo aplicando los biotipos
El consumo energético de nuestro cuerpo dependerá del tipo de deporte que se practique y de las características particulares de nuestro cuerpo. Aprenderás a valorar el gasto energético de tu cuerpo en función de los Biotipos.
• Iniciarnos en los orígenes, cultura y terminología de la nutrición
La nutrición también es historia. Desde personajes célebres como Aristóteles hasta la actualidad, la nutrición ha estado influenciada por culturas y hechos históricos. La terminología usada también es importante de conocer para aplicar con éxito una dieta sana y equilibrada.