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Objetivos
Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos, su manipulación y transformación para conocer su calidad higiénico dietética. Determinar cuál es el estado nutricional de los pacientes. Proponer dietas equilibradas que se ajusten a las diferentes necesidades fisiológicas, gustos, hábitos y posibilidades de cada persona. Promover la salud de las personas y la de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.
A quién va dirigido
Este curso va dirigido a aquellas personas, mayores de edad, que quieran recibir conocimientos profesionales en materia nutricional, de cara a mejorar sus competencias laborales o iniciarse en el mundo de las terapias dietéticas.
Requisitos
El requisito para acceder al curso es ser mayor de edad.
Temario completo de este curso
Módulo 1. Hábitos alimentarios en el trabajo
Módulo 2. Importancia de las Dietas en la Salud y el Rendimiento Laboral
Módulo 3. Glúcidos o Hidratos de Carbono
Módulo 4. El Proceso digestivo
Módulo 5. Digestión en la boca
Módulo 6. Leche y derivados
Módulo 7. La Dieta Mediterránea
Módulo 8. La alimentación según la edad y el estado fisiológico