Curso Avanzado en Dietética y Nutrición, especializado en Nutrición en la Tercera Edad
GES FormaciónCurso online
450 €
Duración : 11 Meses
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Este curso de Nutrición en la Tercera Edad, capacita para la elaboración de programas nutricionales aplicados a las personas mayores. Con la edad el gasto energético disminuye, la vida sedentaria se hace más frecuente y las distintas condiciones fisiológicas y patológicas de las personas de la tercera edad hacen que tengan necesidades nutricionales distintas.
La dietética y nutrición y sobre todo en las personas mayores, es algo fundamental en todas las etapas pero sobre todo en la vejez, ya que se trata de una edad que por características propias del envejecimiento, es fundamental llevar una alimentación más sana, equilibrada, baja en sodio y completa y así garantizar en la medida de lo posible que se eviten las complicaciones derivadas de las patologías más comunes de la edad como son la tensión alta, azúcar, colesterol, etc.
Este curso capacita para trabajar y es ideal para personas que quieran llevar los cáterin de residencias de ancianos, las cocinas de hospitales o simplemente asesorar en centros de dietética especializada.
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Temario completo de este curso
Tema 1: introducción
Tema 2: bromatología y tecnología de los alimentos
Tema 3: el papel del nutricionista
Tema 4: el sistema digestivo: partes, características y funciones
Bloque ii. Aspectos generales de la alimentación tema 5: legislación alimentaria
Tema 6: clasificaicón de los nutrientes
Tema 7: los alimentos: fuente de energía, nutrientes y otros componenetes bioactivos
Tema 8: higiene alimentaria
Tema 9: seguridad alimentaria bloque iii. Nutrición
Tema 10: necesidades nutricionales
Tema 11: requerimientos energéticos
Tema 12: objetivos nutricionales bloque iv. Grupos de alimentos
Tema 13: alimentos proteicos
Tema 14: alimentos lipídicos
Tema 15: alimentos hidrocarbonados
Tema 16: alimentos funcionales
Tema 17: otros alimentos bloque v. Dietética
Tema 18: concepto de dietética
Tema 19: aspectos a tener en cuenta en la elaboración de una dieta
Tema 20: dieta y prevención de enfermedades crónicas
Tema 21: trastornos alimentarios o psicopatología alimentariamódulo ii: nutrición en la tercera edad
1. Conceptos clave introductorios de la nutrición en la tercera edad
2. Base teórica de alimentación y nutrición
3. Cambios biológicos que aparecen en la tercera edad y que afectan a la nutrición
4. Nutrición y envejecimiento del aparato digestivo en la tercera edad
5. Requerimientos nutricionales y desnutrición en la tercera edad
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