Capítulo 1. requerimiento y recomendaciones nutricionales en la población general
Capítulo 2. Normas generales en tratamiento dietético de la obesidad, dietas de muy bajo contenido calórico y seguimiento de cirugía bariátrica
Capítulo 3. Recomendaciones dietéticas para personas con patologías crónicas prevalentes
Capítulo 4. Recomendaciones dietéticas para personas con patologías crónicas específicas
Capítulo 5. Abordaje nutricional de las principales metabolopatías en pacientes adultos
Capítulo 6. Restauración colectiva hospitalaria: código de dietas hospitalario e información alimentaria al ciudadano
Capítulo 7. Valoración del estado nutricional y concepto de desnutrición
Capítulo 8. Indicaciones del soporte nutricional: medicina basada en pruebas
Capítulo 9. Requerimientos nutricionales en nutrición artificial y síndrome de realimentación
Capítulo 10. Nutrición enteral: concepto, indicaciones, vías y formas de administración, material necesario y cuidados
Capítulo 11. Gastrostomías percutáneas
Capítulo 12. Nutrición enteral: características de los productos y criterios de selección
Capítulo 13. Administración de fármacos por sonda o enterostomía conjuntamente con la nutrición enteral, interacción fármaco-nutriente
Capítulo 14. Seguimiento y cuidados del paciente con nutrición enteral
Capítulo 15. Nutrición parenteral: enfoque práctico para su prescripción y seguimiento. Nutrición parenteral domiciliaria
Capítulo 16. Elaboración de la nutrición parenteral y normas de adición de medicamentos
Capítulo 17. Complicaciones de la nutrición parenteral
Capítulo 18. Aproximación nutricional y farmacológica en el fallo intestinal
Anexos