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Curso de Microbiología alimentaria práctico avanzado

APPLUS
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Curso Presencial en Madrid (Madrid)

Precio: 500 €
Duración: 40 horas

Resumen del curso

Applus+ Agroalimentario, es la única multinacional española del sector con capacidad de ofrecer un servicio integral de
control de calidad y seguridad alimentaria, prestando servicios Tecnológicos y de Certificación.

Información adicional

Nuestro laboratorio se encuentra acreditado por E.N.A.C. (Entidad Nacional de Acreditación) para realizar análisis físicoquímicos,
microbiológicos y sensoriales en alimentos y cosméticos, equipado con
tecnología de última generación.

 
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Temario completo de este curso

 Tema 1. Introducción
 Tema 2. Clasificación e identificación de microorganismos
 Tema 3. Determinación de la calidad microbiológica de alimentos
 Tema 4. Leche y productos lácteos. o Análisis de leche y productos lácteos en laboratorio
 Tema 5. Carne y derivados cárnicos.o Análisis de carne y productos cárnicos en laboratorio.
 Tema 6. Carnes de aves y caza. o Análisis de carne de ave en laboratorio.
 Tema 7. Pescados y derivados. o Análisis de pescados y derivados en laboratorio
 Tema 8. Mariscos: crustáceos y moluscos. o Análisis de crustáceos y moluscos en laboratorio
 Tema 9. Huevos y derivados. o Análisis de huevo y derivados en laboratorio
 Tema 10. Platos preparados. o Análisis de platos preparados en laboratorio

 
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