Esta clase pretende brindar conocimientos avanzados y actualizados sobre los vinos del mundo y romper los mitos del vino más desarrollados. Esto incluye: Aprender el método de análisis del perfil organoléptico de los vinos. Proporcionar conocimientos avanzados sobre la viticultura y la enología. Descubrir y conocer las regiones vinícolas principales; las cepas más usadas, el estilo y las denominaciones principales de cada región. Entender los conceptos de maridaje para proponer una armonización con las diferentes ofertas gastronómicas. Tener conocimientos básicos en el proceso de destilación y los distintos destilados.