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Seminario Los licores, el Bar y la Coctelería

Seminario Los licores, el Bar y la Coctelería

Universidad Externado de Colombia

Curso presencial

Bogotá (Colombia)


Precio a consultar
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Sedes

Localización

Fecha inicio

Bogotá

A quién va dirigido

Personas que se encuentren vinculadas o aspiren a estarlo al negocio de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales, casinos, cajas de compensación, cafeterías y establecimientos gastronómicos en general.

Temario completo de este curso

PLAN DE TRABAJO

Licores
  • Aperitivos
  • Destilados de granos
  • Destilados de frutas
  • Destilados de orujos
  • Pouscafés o cremas
  • Destilados de caña de azúcar, ron y aguardiente
El bar
  • Historia del cóctel
  • Reglas básicas
  • Algunas recetas clásicas y otras actuales
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