Formación Laboris

Curso de Panadería-Repostería

Cesforem s.l
Cesforem s.l

Curso Presencial en A Coruña (A Coruña)

Precio: 1.490 €
Duración: 6 meses

Resumen del curso

Requisitos: Sin estudios previos. Mayores de 16 años

Información adicional

Curso totalmente práctico para aprender una profesión.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        OPCIONAL ;                                                        

 
ver información adicional
 

Temario completo de este curso

Temario repostería.

1. Elaboración de panadería-bollería.

2. Procesos de pastelería y repostería.

3. Elaboración de confitería y otras especialidades.

4. Postres en restauración.

5. Productos de obrador.

6. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.

7. Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.

8. Formación en centros de trabajo.

9. Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.

10. Cremas y Rellenos.

Temario panadería

1. Historia del pan.

2. Levadura de cerveza.

3. La levadura.

4. El trigo.

5. Componentes de la harina.

6. El agua, clases y sus efectos.

7. La sal.

8. La levadura.

9. Azucares.

10. Mejorantes naturales.

11. La miga.

12. Sabor y aroma del pan.

13. La conservación del pan.

14. Procesos de panificación.

15. Distintos tipos de hornos, amasadoras.

 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

    Este curso está dirigido a cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en el MÁSTER EN CHEF PROFESIONAL DE COCINA.

    Máster
    Distancia
    1.400 € 350 € Descuento


  • ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

    Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, técnicos de turismo, jefes de cocina, cocineros, segundos de ...

    Máster
    Distancia
    1.200 € 360 € Descuento


  • Escuela Des Arts

    Este pack de materiales didácticos va dirigido a la acreditación de lasCompetencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de laformación no formal que permitirá al alumnado ...

    Máster
    Online
    2.380 € 595 € Descuento


  • Escuela Des Arts

    Este pack de materiales didácticos va dirigido a la acreditación de lasCompetencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de laformación no formal que permitirá al alumnado ...

    Máster
    Distancia
    2.380 € 595 € Descuento


  • Activatres

    Una de las formaciones con más proyección. Si la cocina es tu pasión conviértete en Técnico en cocina y gastronomía. Este curso te proporciona todos los conocimientos necesarios para poder acceder a ...

    Curso
    Distancia
    Consultar precio


  • Esneca

    El objetivo de este curso es capacitar al alumnado para controlar y conducir los procesos de elaboración de quesos.Si quieres conocer todos los detalles sobre este curso, solicita información y ...

    Curso
    Online
    1.520 € 380 € Descuento


  • ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

    Este curso está dirigido a cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en el MÁSTER EN CHEF PROFESIONAL DE COCINA.

    Máster
    Online
    1.400 € 350 € Descuento

Laboris en tu móvil | Recomiéndanos | Favoritos | Ayuda | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Ofertas de empleo | Política de cookies

SCM Spain Laboris.net cumple con la ley orgánica 15/1999 de 13 de diciembre de protección de datos de carácter personal
© 2018 Schibsted Classified Media Spain S.L.