VENTAJAS
- Grupos reducidos
- Flexibilidad de horarios
- Formación personalizada
- Profesores con más de 10 años de experiencia en el sector

CONTENIDO Y DESARROLLO
• 1ª FASE (Temario)

Esta primera parte teórico – práctica, se imparte en nuestro centro. Las aulas están equipadas con equipos informáticos, y un puesto por alumno. Aquí alumno/a trabajará con un temario, elaborado por nuestro profesorado, basado en su dilatada experiencia profesional en empresas del sector y consensuado con los Hoteles colaboradores. Nuestros alumnos desarrollaran los conocimientos adquiridos en el temario en el Sistema de Gestión de Reservas Horizontel, programa utilizado en la mayoría de los Hoteles concertados.

TEMARIO:

Modulo 1 INTRODUCCION AL TURISMO Y A LA HOSTELERIA

1.1. Historia del Turismo
1.1.1. Orígenes del turismo. El Grand Tour
1.1.2. Los viajeros románticos
1.1.3. Finales del Siglo XIX y principios del siglo XX
1.1.4. El turismo en el siglo XX
1.1.5. Nombres propios del turismo (Thomas Cook, Cesar Ritz)
1.1.6. El turismo de masas
1.2. Concepto y definiciones
1.3. Organización de las empresas del sector
1.4. Generalidades
1.4.1. Vocabulario turístico-hotelero
1.4.2. Organigrama general de un hotel

Módulo 2 LEGISLACION TURISTICA

2.1 Reglamentación de los establecimientos hoteleros

Módulo 3 DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL

3.1. Dirección
3.2. Recepción
3.3. Conserjería
3.4. Pisos
3.5. Economato y Bodega
3.6. Restaurante
3.7. Cocina
3.8. Lavandería, planchaduría y lencería
3.9. Comunicaciones
3.10. Mantenimiento
3.11. Administración y Contabilidad

Módulo 4 DEPARTAMENTO DE RESERVAS

4.1. Definición y funciones.
4.2. Overbooking
4.3. Diagrama de una reserva hotelera
4.4. La hoja de reservas
4.5. El cárdex
4.6. El planning
4.7. El libro de reservas
4.8. Listado de llegadas previstas
4.9. Previsiones
4.10. Los contratos de colaboración
4.11. Relaciones interdepartamentales

Módulo 5 DEPARTAMENTO DE MOSTRADOR

5.1. Definición y funciones
5.2. El rack de recepción
5.3. El slip
5.4. Asignación de habitaciones reservadas
5.5. Tarjeta de registro
5.6. La ficha de policía
5.7. Atenciones
5.8. Cambio de habitación y camas supletorias
5.9. El libro de recepción
5.10. Listados del departamento
5.11. Relaciones Interdepartamentales

Módulo 6. DEPARTAMENTO DE MANO CORRIENTE

6.1. Definición y funciones
6.2. Cuentas de facturación
6.3. Sistemas de facturación
6.4. Impresos del departamento de Mano Corriente
6.5. Relaciones Interdepartamentales

Módulo 7. DEPARTAMENTO DE CAJA

7.1. Definición y funciones
7.2. Sistemas de cobro de facturas
7.3. Cierre de facturas
7.4. Impresos del departamento de Caja
7.5. Relaciones interdepartamentales

Módulo 8. DEPARTAMENTO DE CONSERJERIA

8.1. Organización y funciones
8.2. Personal del departamento
8.3. Impresos utilizados en conserjería

Módulo 9. EL SERVICIO TELEFONICO

9.1. Organización y funciones
9.2. Control
9.3. Imagen de la empresa y uso del teléfono
9.4. El comportamiento ante el cliente

Módulo.10 CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE

10.1. Trato al cliente
10.2. Tipos de clientes
10.3. Atención de quejas y reclamaciones
10.4. Hoja de reclamaciones

Anexo I. INFORMACION Y RECURSOS TURISTICOS
1 El turismo bajo la perspectiva de la sociedad
2 El turismo bajo la perspectiva geográfica
3. Información de los recursos turísticos

• 2ª FASE (Prácticas)

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