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Postgrado experto en seguridad alimentaria + máster en coaching deportivo (DOBLE ...

Postgrado experto en seguridad alimentaria + máster en coaching deportivo (DOBLE TITULACIÓN)

Escuela Europea del Deporte

Postgrado online

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Temario completo de este curso

Parte 1. Seguridad alimentaria. Sistema appcc y manipulación en la alimentación
Unidad didáctica 1. Fundamentos de la seguridad alimentaria
Unidad didáctica 2. Importancia sanitaria de la legionelosis
Unidad didáctica 3. Marco normativo específico de la legionella
Unidad didáctica 4. Instalaciones de riesgo en el ámbito de aplicación del rd 865/2003
Unidad didáctica 5. Criterios generales de limpieza y desinfección
Unidad didáctica 6. Salud pública y salud laboral. Seguridad e higiene laboral
Unidad didáctica 7. Aplicación de normas y protocolos de seguridad
Unidad didáctica 8. Sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos
Unidad didáctica 9. Introducción de puntos críticos. Importancia y control
Unidad didáctica 10. Introducción de puntos críticos. Importancia y control
Unidad didáctica 11. Planes generales de higiene en las empresas alimentarias
Unidad didáctica 12. Implantación y mantenimiento de un sistema appcc
Unidad didáctica 13. La manipulación de alimentos. Alimentación saludable
Unidad didáctica 14. Manipulación de alimentos de alto riesgo
Unidad didáctica 15. Proceso de la manipulación de alimentos
Unidad didáctica 16. Alteración y contaminación de los alimentos
Unidad didáctica 17. Plan de gestión de alérgenos. La importancia del reglamento
Parte 2. Recursos complementarios
Anexo i. La seguridad alimentaria en europa
Anexo ii. Limpieza y desinfección
Anexo iii. Como nos lavamos las manos
Anexo iv. Peligros químicos en la naturaleza.
Anexo v. Organismos modificados genéticamente (omg)
Anexo vi. El etiquetado de los alimentos
Anexo vii. Trazabilidad hacia atrás
Anexo viii. Prácticas prohibidas
Anexo ix. La agricultura ecológica
Parte 3. Coaching deportivo
Módulo 1. Introducción al coaching
Unidad didáctica 1. Concepto de coaching
Unidad didáctica 2. Historia del coaching
Unidad didáctica 3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas
Módulo 2. Fundamentos del coaching
Unidad didáctica 1. Tipologías de coaching
Unidad didáctica 2. ámbitos de actuación
Unidad didáctica 3. Modelos teóricos
Unidad didáctica 4. Corrientes profesionales
Módulo 3. Figura del coach
Unidad didáctica 1. ¿quién es el coach?
Unidad didáctica 2. Código ético del coaching
Módulo 4. Figura del coachee
Unidad didáctica 1. ¿quién es el coachee?
Unidad didáctica 2. Coachability
Unidad didáctica 3. Proceso de cambio
Módulo 5. Proceso y sesiones de coaching
Unidad didáctica 1. Proceso de coaching
Unidad didáctica 2. Sesiones de coaching
Unidad didáctica 3. Técnicas estructurales de coaching
Unidad didáctica 4. Fin del proceso de coaching
Módulo 6. Herramientas y técnicas de coaching
Unidad didáctica 1. Herramientas básicas del coaching
Unidad didáctica 2. Técnicas de coaching
Módulo 7. Introducción al coaching deportivo
Unidad didáctica 1. ¿qué es el coaching deportivo?
Unidad didáctica 2. Perfil del coach deportivo
Módulo 8. Valores y actitudes en el deporte
Unidad didáctica 1. Comunicación
Unidad didáctica 2. Grupo, equipo y cohesión
Unidad didáctica 3. Motivación
Unidad didáctica 4. Autoconfianza
Unidad didáctica 5. Empatía
Unidad didáctica 6. Deportividad
Módulo 9. Psicología del deporte y coaching deportivo
Unidad didáctica 1. ¿qué es la psicología del deporte?
Unidad didáctica 2. Personalidad en el deporte y el ejercicio físico
Unidad didáctica 3. Gestión de las emociones
Unidad didáctica 4. Flow en el deporte

Módulo 10. Pnl aplicada al coaching deportivo
Unidad didáctica 1. ¿qué es la programación neurolingüística?
Unidad didáctica 2. Sistema representacional (vakog)
Unidad didáctica 3. Método wingwave®
Unidad didáctica 4. Visualización
Unidad didáctica 5. Feedback y refuerzo

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