PARTE 1. HERBODIETÉTICA

INTRODUCCIÓN

• Módulo 1. Fundamentos de herboristería y herbodietética
• Módulo 2. Alimentación y nutrientes
• Módulo 3. Células
• Módulo 4. Aparato respiratorio
• Módulo 5. Aparato digestivo y excretor
• Módulo 6. Aparato circulatorio
• Módulo 7. Aparato urinario y aparato reproductor
• Módulo 8. Sistema nervioso
• Módulo 9. Aparato locomotor
• Módulo 10. Sistema inmunitario y sistema endocrino
• Módulo 11. Plantas medicinales y fitoterapia
• Módulo 12. Dietética
• Módulo 13. Diseño de dietas en herbodietética
• Módulo 14. Dietoterapia y herbodietética
• Módulo 15. Gestión y administración de empresas de herboristería y herbodietética

PARTE 2. DIETÉTICA

INTRODUCCIÓN

• Módulo 1. Alimentación
• Módulo 2. Alimentos y nutrientes
• Módulo 3. Introducción a la química

LOS NUTRIENTES

• Módulo 4. Hidratos de carbono
• Módulo 5. Proteínas
• Módulo 6. Lípidos
• Módulo 7. Vitaminas
• Módulo 8. Minerales
• Módulo 9. Agua

EL CUERPO HUMANO

• Módulo 10. Células
• Módulo 11. Aparatos respiratorio, digestivo y excretor
• Módulo 12. Aparatos circulatorio y urinario

LA NUTRICIÓN

• Módulo 13. Función de nutrición
• Módulo 14. Necesidades energéticas del cuerpo humano
• Módulo 15. Valoración del estado nutricional
• Módulo 16. Alteraciones del estado nutricional
• Módulo 17. Educación en alimentación

LA DIETA

• Módulo 18. Dietética
• Módulo 19. Dietoterapia
• Módulo 20. Dietas milagro y otros mitos

HIGIENE, SEGURIDAD Y NORMATIVA ALIMENTARIA

• Módulo 21. Patologías relacionadas con la alimentación
• Módulo 22. Técnicas de conservación de alimentos
• Módulo 23. Normativa alimentaria
• Módulo 24. Ética en la alimentación

GESTIÓN EMPRESARIAL, COMUNICACIÓN E INNOVACIÓN EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

• Módulo 25. Gestión y administración de empresas de dietética y nutrición
• Módulo 26. Gestión de la comunicación en empresas de dietética y nutrición
• Módulo 27. Industria, innovación y tendencias alimentarias

PARTE 3. COACHING NUTRICIONAL

INTRODUCCIÓN

BASES DEL COACHING

• Módulo 1. Introducción al coaching
• Módulo 2. Fundamentos del coaching
• Módulo 3. Figura del coach
• Módulo 4. Figura del coachee
• Módulo 5. Proceso y sesiones de coaching
• Módulo 6. Herramientas y técnicas de coaching

FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN

• Módulo 7. Conceptos y definiciones
• Módulo 8. Clasificación de alimentos y nutrientes
• Módulo 9. Aparato digestivo
• Módulo 10. Necesidades nutricionales
• Módulo 11. La dieta

APLICACIÓN DEL COACHING A LA NUTRICIÓN

• Módulo 12. Coaching nutricional
• Módulo 13. Técnicas básicas del coaching nutricional
• Módulo 14. Modelos de aplicación y herramientas