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Pastelería y repostería

Pastelería y repostería

MasterD Escuelas Profesionales

Curso semipresencial

Valencia y 7 más


Precio a consultar
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Sedes

Localización

Fecha inicio

Madrid
Barcelona
Valencia
Alicante
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Objetivos

En él, conocerás distintas técnicas culinarias relacionadas con la pastelería y la repostería y verás los instrumentos que se requieren para llevarlas a cabo. Aprenderás a dominar los equipamientos específicos de este sector y sabrás identificar las materias primas necesarias para cada especialidad. Finalmente, adquirirás nociones sobre el arte de la heladería y te adentrarás en el mundo de la pastelería salada.

Temario completo de este curso

Las unidades didácticas del curso de Pasterlería y Respostería son:
  • Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas
  • Cremas y rellenos
  • Diferentes masas
  • Jarabes, baños, confituras, salsas y coulis
  • Pastas, mignardises y petit fours
  • Sorbetes y helados
  • Tartas
  • Postres de restauración
  • Postres básicos y tradicionales
  • Fondant y cupcakes
  • Pastelería salada
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Preguntas a exalumnos (1)

Cuando empieza el curso y cual es el coste.

Hola Diana,

Respecto a tu pregunta, el inicio de las clases no tiene un día predefinido, puesto que varía en función de dónde se realice este curso, en cual de las sedes que el centro tiene disponibles. Respecto al precio, el centro se reserva esta información, así que lo que te recomendamos es que hagas click en el botón "solicita información del curso" para que, de esta manera, el propio centro se ponga en contacto contigo para aclararte todas las dudas que tengas y evites malentendidos a la hora de apuntarte.

Esperamos haberte ayudado