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Panadería y Repostería

Panadería y Repostería

Ágorastur Formación

Curso semipresencial

Oviedo (Asturias) y 3 más


Precio a consultar
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Sedes

Localización

Fecha inicio

Oviedo
Gijón
Avilés
La Felguera (Langreo)

Objetivos

Personas interesadas en la Industria Alimentaria, que quieran adquirir las competencias necesarias para manejar los productos del sector panadería. Aquellas personas que quieran renovarse o cambiar de sector.

Temario completo de este curso

  • Tipos de masa y productos.
  • Operaciones básicas de elaboración de productos.
  • Operaciones de elaboración complementarias.
  • Decoración, envasado y presentación de productos.
  • Higiene y seguridad.
  • Prevención de Riesgos Laborales.
  • Productos básicos de pastelería.
  • Elaboración de masas y pastas.
  • Presentación y decoración de productos en repostería.
  • Conservación y Condiciones higiénico-sanitarias.
  • Prevención de Riesgos Laborales.
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