Dietética y nutrición
Únicas Formacion SlCurso a distancia
296 € 144 €
Duración : 3 Meses
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Objetivos
El principal objetivo es brindarle al estudiante las herramientas necesarias para que el mismo se desarrolle de manera profesional en el sector de la dietética y nutrición.
A quién va dirigido
Dirigido a todo aquel que desee formarse de manera profesional.
Requisitos
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Temario completo de este curso
TEMA 2. NUTRIENTES BÁSICOS
- El agua
- El azúcar
- La sal
TEMA 3. PRINCIPALES HIDRATOS DE CARBONO
TEMA 4. PROTEÍNAS: SOLAMENTE LAS NECESARIAS
- Diferentes tipos
- Los aminoácidos
- Valor biológico de las proteínas
- ¿Cuántas proteínas necesitamos?
TEMA 5. LAS GRASAS
- Clasificación básica
- Contenido en grasas de algunos alimentos
TEMA 6. LOS ACEITES
- Saturación
- Contenido en grasas saturadas
TEMA 7. LOS CEREALES
TEMA 8. LAS CARNES
TEMA 9. LOS AMIOÁCIDOS
TEMA 10. LAS VITAMINAS
TEMA 11. ALIMENTOS ESPECIALES
TEMA 12. PRODUCTOS DEL MAR
- El mar
- Las algas
- Principales algas
- Alga agar-agar
- Alga azul-verde
- Algas kombu
- Alga chlorella
- Algas fucus
- Glucomanana
- Algas kelp
- Alga wakame
- Alga espirulina
- Garum armonicum
- Composición
- Hígado de bacalao
- Aceite de pescado azul
- El salmón
- Mejillón de labio verde
TEMA 13. PREGUNTAS SOBRE ALIMENTACIÓN
TEMA 14. ¿ES BUENO EL EJERCICIO PARA ADELGAZAR?
TEMA 15. ALIMENTOS NATURALES
- Principales alimentos
TEMA 16. DIETAS Y PROCESAMIENTO
- El concepto de dieta
- Metabolismo
- Limpieza, conservación y cocinado
- Limpieza
- Conservación
- El cocinado
- Empleo de los condimentos, picantes y especias
- Misión de las especias
- Dónde emplear los condimentos
TEMA 17. BEBIDAS
- Vino
- Sidra
- Cerveza
- Café
- Té
- Bebidas estimulantes
- Bebidas inteligentes
- Bebidas isotónicas
TEMA 18. ALIMENTACIÓN PERSONALIZADA
- Dieta para diabéticos
- Dieta para hipertensos
- Dieta para enfermos de gota o reumatismo
- Dieta adelgazante para enfermos del riñón
TEMA 19. PLATOS SABROSOS, SALUDABLES Y QUE NO ENGORDAN
TEMA 20. CUESTIONES FINALES
TEMA 21. LAS INCOMPATIBILIDADES ALIMENTARIAS
289 €
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