PARTE 1
GOBERNANTA DE HOTEL
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. RELACIÓN DEL TURISMO Y LA HOSTELERÍA
1. Evolución del turismo
2. Evolución de la hostelería
3. Turismo en Internet
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SERVICIOS DE UN HOTEL
1. Renta de habitaciones
2. Restauración
3. Servicios complementarios
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLANES DE ALOJAMIENTO
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 2. ROL DE GOBERNANTA DE HOTEL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIGRAMA DE UN HOTEL
1. Recepción
2. Administración
3. Restauración y cocina
4. Conserjería
5. Pisos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DEPARTAMENTO DE PISOS
1. Habitaciones
2. Limpieza
3. Lencería
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FIGURA DE GOBERNANTA DE HOTEL
1. Funciones
2. Habilidades y competencias
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 3. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ESPACIOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LIMPIEZA
1. Productos y materiales de limpieza
-Carro de limpieza
2. Métodos de limpieza
3. Evaluación de la limpieza
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESINFECCIÓN
1. Niveles de desinfección
2. Clasificación y preparación de los desinfectantes
3. Métodos de desinfección
-Desinfección física
-Desinfección química
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PAUTAS BÁSICAS DE LIMPIEZA POR
SUPERFÍCIES
1. Suelos
2. Puertas
3. Mobiliario
4. Paredes y techos
5. Tapicería
6. Ventanas y espejos
7. Lámparas
8. Bañeras y duchas
9. Inodoros
10. Lavamanos
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 4. PREPARACIÓN Y LIMPIEZA DE LAS HABITACIONES Y
BAÑOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONTROL DE LAS LLAVES
1. Bloqueo y desbloqueo de habitaciones
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA Y ARREGLO DE HABITACIONES
1. Protocolo en habitaciones ocupadas
-Cartel de “no molestar”
2. Protocolo en habitaciones de salida
3. Cama
-Ropa de cama
-Técnicas para hacer la cama
4. Gestión de los tiempos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LIMPIEZA Y ARREGLO DE BAÑOS
1. Protocolo
2. Juegos de toallas y ropa de baño
UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE RESIDUOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. GESTIÓN DE OBJETOS PERDIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONTROL DE DESPERFECTOS
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 5. ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO DE LENCERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DE LENCERÍA
1. Tareas principales
2. Horario
3. Documentación y registro de tareas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. IDENTIFICACIÓN DE LA ROPA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS DE TELAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. INTERPRETACIÓN DE LA SIMBOLOGÍA DE LAS
ETIQUETAS EN LAS PRENDAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ECOEFICIENCIA Y SOSTENIBILIDAD
1. Optimización del gasto energético
2. Optimización del uso de agua
3. Optimización del uso de productos
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 6. PAUTAS DE LAVADO Y SECADO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAVADO DE ROPA
1. Calidad del agua en el lavado
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TIPOS DE LAVADO
1. Lavado a mano
2. Lavado a máquina
-Principales programas de lavado
3. Lavado en seco
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CLASIFICACIÓN DE LA ROPA
1. Criterios de clasificación
-Separación según el tejido
-Separación según el color
-Separación según la suciedad o el tipo de mancha
2. Pesebres de clasificación
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRODUCTOS DE LAVADO
1. Tipos
-Detergente
-Suavizante
-Blanqueante
2. Parámetros fisicoquímicos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SECADO DE ROPA
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TIPOS DE SECADO
1. Secado al aire libre
2. Secado a máquina
-Principales programas de secado
UNIDAD DIDÁCTICA 7. MANTENIMIENTO DE LAS MÁQUINAS DE LAVADO
Y SECADO
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN