Módulo I. Nutrición y dietética

Bloque I. Introducción a dietética y nutrición
Tema 1: introducción
Tema 2: bromatología y tecnología de los alimentos
Tema 3: el papel del nutricionista
Tema 4: el sisTema digestivo: partes, características y funciones

Bloque II. Aspectos generales de la alimentación

Tema 5: legislación alimentaria
Tema 6: clasificaicón de los nutrientes
Tema 7: los alimentos: fuente de energía, nutrientes y otros componenetes bioactivos
Tema 8: higiene alimentaria
Tema 9: seguridad alimentaria

Bloque III. Nutrición

Tema 10: necesidades nutricionales
ema 11: requerimientos energéticos
Tema 12: objetivos nutricionales

Bloque IV. Grupos de alimentos
Tema 13: alimentos proteicos
Tema 14: alimentos lipídicos
Tema 15: alimentos hidrocarbonados
Tema 16: alimentos funcionales
Tema 17: otros alimentos

Bloque V. Dietética
Tema 18: concepto de dietética
Tema 19: aspectos a tener en cuenta en la elaboración de una dieta
Tema 20: dieta y prevención de enfermedades crónicas
Tema 21: trastornos alimentarios o psicopatología alimentaria
Módulo II: nutrición en la tercera edad