Curso presencial
Palma (Islas Baleares)
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Requisitos
Haber realizado previamente el curso Técnico/a en Recepción.
Temario completo de este curso
Plan de estudios
- Inglés 2
- Alemán 2
- Gestión de Empresas de Alojamiento 1
- Gestión de Empresas de Alojamiento 2
- Gestión de Alimentos y Bebidas
- Gestión de Recursos Humanos 2
- Márqueting de Empresas de Alojamiento
- Tecnologías de la Informació en el Sector Hotelero
Descripción de las asignaturas
Asignatura Inglés 2
Profesores Heather Bradstock, Patricia Turner
Intensificación y perfeccionamiento de un idioma
Asignatura Alemán 2
Profesora María Bueno
Ampliación de los conocimientos aprendidos en el curso de Técnico/a en Recepción y solución de situaciones complejas
Asignatura Gestión d’Empresas de Alojamiento 1
Profesora Silvia Rovira
Estructura de ingresos i costes, simulación de inversión y explotación de empresas de alojamiento
Asignatura Gestión de Empresas de Alojamiento 2
Profesora Juanabel Genovart
Estructura de ingresos i costes, simulació de inversión y explotación de empresas de alojamiento
Asignatura Gestión de Alimentos y Bebidas
Profesor Baltasar Servera
Estudio de las ofertas básicas de menús i cartas. Diseño y realización de menús, cartas y ofertas de productos; objetivos económicos, gestión de almacenamiento de alimentos. Operaciones y procesos de producción en restauración y cátering
Asignatura Gestión de Recursos Humanos 2
Profesora M. del Mar Ferre
La incorporación al puesto de trabajo. Dirección estratégica. Técnicas de motivación individual i de equipo. Gestión del tiempo. Representación de los trabajadores y de los empresarios. Prevención de riesgos laborales
Asignatura Márqueting de Empresas de Alojamiento
Profesora Silvia Rovira
Creación de productos, determinación de precios, comunicación ydistribución
Asignatura Tecnologías de la Información en el Sector Hotelero
Profesores Jaume Jaume, Toni Tudurí
Análisis de las tecnologías actuales, desde distintos puntos de vista: usuario o cliente final, proveedores y otros profesionales. Introducción de nuevas aplicaciones al servicio del sector hotelero y sus implicaciones en la industria hotelera
Asignatura Proyecto Final
Coordinadora Laura Oliver
Investigación aplicada