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Técnico superior en procesos y calidad en la industria alimentaria

Técnico superior en procesos y calidad en la industria alimentaria

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Ciclo formativo a distancia


hasta 150 €
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Objetivos

Planificar los procesos productivos, asignando equipos e instalaciones en función del producto que se va a elaborar. Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas. Conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios, resolviendo las contingencias que se presenten. Supervisar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado en condiciones de calidad y seguridad. Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos. Programar y supervisar el mantenimiento y la operatividad de los equipos e instalaciones para garantizar el funcionamiento en condiciones de higiene, calidad, eficiencia y seguridad. Controlar y garantizar la calidad mediante ensayos físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales. Comercializar y promocionar los productos en la pequeña empresa alimentaria.

Requisitos

No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.

Temario completo de este curso

  1. Tecnología alimentaria.
  2. Biotecnología alimentaria.
  3. Análisis de alimentos.
  4. Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos.
  5. Organización de la producción alimentaria.
  6. Comercialización y logística en la industria alimentaria.
  7. Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria.
  8. Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso.
  9. Control microbiológico y sensorial de los alimentos.
  10. Nutrición y seguridad alimentaria.
  11. Procesos integrados en la industria alimentaria.
  12. Innovación alimentaria.
  13. Proyecto en procesos y calidad en la industria alimentaria
  14. Formación y orientación laboral.
  15. Empresa e iniciativa emprendedora.
  16. Formación en centros de trabajo.
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