Curso semipresencial
A Coruña y 57 más
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
Los objetivos de esta acción formativa te proporcionarán una visión general sobre la nutrición humana y las funciones metabólicas. Además, mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones sobre dietética y nutrición y sobre las herramientas de trabajo necesarias en este sector.
A quién va dirigido
Este curso va dirigido a todas aquellas personas que deseen especializarse en dietética y nutrición para poder dedicarse profesionalmente a este sector laboral.
Temario completo de este curso
Contenidos:
Módulo 1. Nutrición
1. Fisiología y anatomia humana:
2. Bioquímica de los alimentos:
3. Necesidades nutricionales:
Módulo 2. Dietética
1. Bromatología:
2. Tablas de composición de alimentos. Elaboración de dietas y menús.
3. Raciones alimenticias en distintas etapas de la vida.
Módulo 3. Dietoterapia
1. Intervención dietética y nutricional:
2. Las raciones alimenticias en estados patológicos:
Módulo 4. Sanidad alimentaria
1. Higiene alimentaria.
2. Toxicología alimentaria.
3. Legislación alimentaria.
Módulo 5. Educación alimentaria
1. Necesidad de educación nutricional.
2. Mitos sobre la alimentación.
3. La dieta mediterránea.
4. La preparación de los alimentos.
5. Técnicas de cocción.
6. Los condimentos.
7. Conservación de los alimentos.
8. Educación alimentaria en el hogar.
9. Enseñar a hacer la compra.
10. Consejos alimentarios según grupo de edad y situación.