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Curso de Cocina y restauración

MasterD Profesionales
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Curso Semipresencial en Donostia-San Sebastian (Guipúzcoa)

Precio:

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Resumen del curso

¿Quieres ser un cocinero profesional? ¿Buscas una formación que te ayude en tu progreso para ser un auténtico chef? Si es así con este curso vas a poder hacerlo y acceder a prácticas profesionales y a jornadas gastronómicas con los mejores maestros y docentes. Se trata de un proyecto formativo ofrecido por el centro MasterD que se hará de forma semipresencial en las sedes del País Vasco (Donostia y Bilbao), Madrid, Mallorca y Zaragoza. Para seguir el temario con normalidad se harán sesiones prácticas en el centro y se podrá estudiar la teoría en casa con el acceso a un campus virtual desde cualquier dispositivo con conexión a Internet. Obtendrás, además, el carné de manipulador de alimentos.

Objetivos: Con este curso ofrecido para Lectiva.com se hará una introducción a la cocina profesional, conocerás las materias primas básicas, los métodos de conservación de alimentos, las elaboraciones básicas, se hará una iniciación a las tapas y un recetario base.

A quién va dirigido: A todos aquellos que deseen ser chef o cocineros profesionales.

Temario completo de este curso

Programa:
  • Unidad didáctica 1. Introducción
  • Unidad didáctica 2. Materias primas básicas
  • Unidad didáctica 3. Métodos de conservación
  • Unidad didáctica 4. Elaboraciones básicas
  • Unidad didáctica 5. Iniciación a las tapas
  • Unidad didáctica 6. Recetario base
 
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