Formación Laboris

Curso de Cocina y restauración

MasterD Escuelas Profesionales
MasterD Escuelas Profesionales

Curso Semipresencial en Barcelona (Barcelona)

Precio:

Resumen del curso

Objetivos: Con este curso ofrecido en nuestro portal se hará una introducción a la cocina profesional, conocerás las materias primas básicas, los métodos de conservación de alimentos, las elaboraciones básicas, se hará una iniciación a las tapas y un recetario base.

A quién va dirigido: A todos aquellos que deseen ser chef o cocineros profesionales.

Información adicional

Esta formación teórica se complementa con clases virtuales por parte de los docentes así como una preparación práctica presencial de carácter optativo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

 
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Temario completo de este curso

Programa:
  • Unidad didáctica 1. Introducción
  • Unidad didáctica 2. Materias primas básicas
  • Unidad didáctica 3. Métodos de conservación
  • Unidad didáctica 4. Elaboraciones básicas
  • Unidad didáctica 5. Iniciación a las tapas
  • Unidad didáctica 6. Recetario base
 
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