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Cocina Naturista y Terapéutica

Cocina Naturista y Terapéutica

IFPS Roger de Llúria

Curso presencial

Barcelona


501-1000 €

Duración : 8 Meses

Si eres un apasionado por el mundo de la cocina y quieres ser un profesional y considerado cocinero, ahora con Lectiva.com puedes lograrlo, con el Curso de Cocina Naturista y Terapéutica, donde tendrás excelentes ocasiones para enriquecer tu perfil profesional y abrir nuevas expectativas laborales. Se trata de un curso 100% práctico. Entre otras muchas cosas, esta formación podrás conocer nuevos platos y cambiar tus hábitos alimenticios, ya que en el transcurso de una sola clase aprenderás unas 3 o 4 recetas en cada clase y luego las degustarás.

Con este curso adquirirás conocimientos sobre: elaboración de desayunos sanos, bebidas vegetales; sopas, caldos, verduras, fermentados y germinados; cocción básica de cereales integrales y legumbres; cocina con algas, condimentos y aderezos; proteínas vegetales; postres saludables sin gluten, sin lácteos, sin azúcar ni edulcorantes refinados; elaboración de menús equilibrados; recetas macrobióticas, vegetarianas, veganas, crudiveganas y evolutivas.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Barcelona
Octubre 2018

Objetivos

Conocer alimentos ecológicos y de temporada y aprender a cocinarlos. Conocer las técnicas de cocción más saludables. Elaborar platos sencillos y sanos que puedas incorporar en tu día a día, según cada estación

A quién va dirigido

Personas que quieren incorporar nuevos conocimientos y técnicas de cocina más saludables en su día a día. Amantes de la dietética, cocina natural, sencilla y sabrosa.

Requisitos

Plazas limitadas

Temario completo de este curso

  • Elaboración de desayunos sanos.
  • Licuados y batidos. Bebidas vegetales.
  • Sopas, caldos, verduras, fermentados y germinados.
  • Cocción básica de cereales integrales y legumbres.
  • Cocina con algas, condimentos y aderezos.
  • Proteínas vegetales. Usos y combinación.
  • Postres saludables sin gluten, sin lácteos, sin azúcar ni edulcorantes refinados.
  • Elaboración de menús equilibrados
  • Recetas macrobióticas, vegetarianas, veganas, crudiveganas y evolutivas
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