Formación Laboris

Curso de COCINA ITALIANA (CON PRÁCTICAS)

DELENA
DELENA

Curso Semipresencial en Burgos (Burgos)

Precio: 795 €
Duración: 350 horas

Resumen del curso

EL CURSO ES ONLINE CON POSIBILIDAD DE REALIZAR PRÁCTICAS PRESENCIALES EN NUMEROSAS EMPRESAS DE DIVERSAS LOCALIDADES.
Aprenderás todo acerca de los platos y preparaciones culinarias más características de este país, con un material didáctico muy completo y con el apoyo de nuestros mejores tutores, que podrán ampliarte la información que necesites.

Información adicional

###############################################################################################################################################################################################################################################################

 
ver información adicional
 

Temario completo de este curso

MÓDULO 1: Introducción

TEMA 1. Introducción a la Cocina Italiana
  • El Arte en la Cocina Italiana
  • Zonas Gastronómicas
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

MÓDULO 2: Productos de la Cocina Italiana

TEMA 2. La Pasta y Legumbres
  • Introducción
  • Variedades
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades.
  • Supuestos Prácticos

TEMA 3. Carnes y Pescados
  • La Carne en Italia
  • Pescados y Mariscos
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

TEMA 4. Los Vinos
  • Historia y Sistemas de Clasificación de los Vinos Italianos y Tipos de Uvas Utilizadas para la Elaboración de los Vinos Italianos
  • Zonas Viticultoras Italianas.
  • Principales Vinos Italianos.
  • Maridaje.
  • Aperitivos, Licores y otras Bebidas Típicas Italianas
  • Diccionario del Vino
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

TEMA 5. Verduras y Hortalizas
  • Ensaladas, Hierbas y Especies
  • Trufas y Setas
  • Las Verduras
  • La Cocina de las Verduras y Hortalizas
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

TEMA 6. Otros Productos
  • El Cultivo del Arroz
  • La Pizza
  • Embutidos y Quesos
  • El Aceite de Oliva
  • Otros Productos
  • Recetario I
  • Recetario II
  • Recetario III
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos
 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • FUNIBER Fundación Universitaria Iberoamericana

    Requisitos: Tener titulación universitaria en: nutrición y dietética, tecnología de los alimentos, químicos, biotecnologos, biólogos especializados en nutrición y otros titulados universitarios ...

    Máster
    Distancia
    Consultar precio


  • IMF BUSINESS SCHOOL

    Objetivos: Adquirir un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y ...

    Máster
    Online
    8.400 € 2.940 € Descuento


  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité ...

    Máster
    Distancia
    Consultar precio


  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité ...

    Postgrado
    Online
    Consultar precio


  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité ...

    Postgrado
    Online
    Consultar precio


  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    El Curso de Ayudante de Cocina (Pinche) está especialmente dirigido a todas aquellas personas que quieran enfocar su carrera profesional hacia el ámbito de la gastronomía y la restauración, y en ...

    Curso
    Online
    2.960 € 1.480 € Descuento


  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    El Curso de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa está diseñado para todas aquellas personas que deseen ampliar sus conocimientos y aprender sobre los distintos tipos de cocina que ...

    Curso
    Online
    2.960 € 1.480 € Descuento

Laboris en tu móvil | Recomiéndanos | Favoritos | Ayuda | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Ofertas de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2019 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.