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Fecha inicio
Requisitos
El curso está especialmente destinado a todas aquellas personas que tiene una gran interés por la cocina, que quieran incorporarse a trabajar en un sector en continuo crecimiento. Al ser un curso de iniciación no hay requisitos previos. Edad comprendida entre 17 y 55 años.
Temario completo de este curso
MÓDULO I . Cocina Creativa o de Autor
MÓDULO II. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza
MÓDULO III. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
MÓDULO IV. Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces...
MÓDULO V. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería