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Curso de Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos

ESCUELA NOVA CENTER
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Curso Presencial en Zaragoza (Zaragoza)

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Resumen del curso

Consigue aprender todo lo relacionado con: carnicería y alimentos, enfatizando en los puntos más importantes de alimentos, asistencia, carne, carnicería y cárnico. Aprenderás a diferenciar entre numerosos productos de carnicería, las características de dichos productos y su influencia en la vida de las personas. Si desea mejorar sus capacidades y desempeño en el mercado laboral ¡especialicese!

Temario completo de este curso

- Elaboración de conservas y cocinados cárnicos

- Acondicionamiento de la carne para su uso industrial

- Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos

- Acondicionamiento de la carne para su comercialización

- Elaboración de curados y salazones cárnicos

- Elaboración de preparados cárnicos frescos
 
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