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Curso de Carnet de manipulador de alimentos (L'Hospitalet de Llobregat)

TREKFORM
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Curso Presencial en L' Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

Precio: 55 €
Duración: 5 horas

Resumen del curso

TREKFORM organiza el curso carnet de manipulador de alimentos en Catalunya, TREKFORM organiza dos tipos de cursos de manipulador de alimentos: curso abierto en nuestras instalaciones para particulares y empresas y curso a medida para empresas.

Información adicional

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Temario completo de este curso

CURSO CARNET DE MANIPULADOR / MANIPULADORA ALIMENTOS BARCELONA

1. Introducción. La higiene alimentaria
Los alimentos
La higiene alimentaria
Contaminación de los alimentos: los microorganismos
Principales microorganismos patógenos que encontramos en los alimentos
Fuentes de contaminación de los alimentos
Factores que influyen el crecimiento microbiano sobre los alimentos
Enfermedades de transmisión alimentaria
El manipulador com responsable de la prevención de enfermedades de transmissión alimentaria
La higiene personal en la manipulación de alimentos
La limpieza y desinfección
Desinfestación y desratitzación
Higiene de los locales y equipos
Conservación dels alimentos
Prácticas peligrosas
Responsabilidades
Etiquetaje: Información al consumidor
Características específicas de los alimentos i motivos de peligrosidad
El certificado de manipulador de alimentos

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CURSO CARNET DE MANIPULADOR / MANIPULADORA DE ALIMENTOS : Matricula Abierto

 
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