Resumen del curso
Temario completo de este cursoAprovecha ahora y no te quedes atrás……. “Plazas Limitadas”
El curso está dirigido a todas aquellas personas que tengan experiencia o no en el sector de Hostelería y quieran formarse en una de las profesiones con más opciones laborales en el mercado actual.
Las empresas buscan personal cualificado y la manera de acreditarlo es mediante una titulación.
Te preparamos mediante una formación presencial con profesores cualificados, temarios completos y actualizados para que conozcas, aprendas y consigas ser un profesional en el sector.
Tendrás horarios flexibles para venir a la academia y que puedas compatibilizar tu vida personal con los estudios.
Te aseguramos Prácticas en Hoteles y Restaurantes, así podrás conocer perfectamente el sector y adquirir experiencia laboral ya que el mercado actual busca personal con experiencia y titulación.
Con esta titulación podrás trabajar en Restaurantes, Hoteles, Cafeterías….
Antes 1695€ ahora 795€
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VOLUMEN I
Preparación y limpieza del mostrador o barra
Manejo y puesta a punto de la maquinaria
Puesta a punto del mostrador y la barra
Servicio en la barra
Preparación y servicio en la barra de: tortitas, helados y batidos
Tostadas y sandwiches frios y calientes
Platos combinados y comidas rápidas
Servicio de 'American Drinks' en la barra
Bebidas
Aperitivos comestibles
Limpieza y preparación de la sala o comedor
Montaje del aparador y 'Mise en Place'
Montaje de mesas
Comienzo del servicio
Servicio en las mesas
Montaje de mesa para menú concertado
Recetas.
VOLUMEN II
La restauración
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
La preparación del servicio
Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta
Operaciones de servicio
Planificación y desarrollo de servicios especiales.
Glosario
VOLUMEN III
El barman profesional
Servicio responsable de alcohol
El cliente
El entorno del bar
Conocimiento del producto (Vodka, Ginebra, Whisky, Ron, Cachaza, Tequila y Mezcal, Brandy, Aromatizados, Bíteres, Licores, Vino y Champán, Cervezas)
La mecánica del Barman
Cócteles y mixología
Recetas de cóctel
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Requisitos: Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.
Mucho tiempo antes de que un cliente entre en un bar o cafetería, muchos profesionales se han encargado de cuidar todos los detalles para que todo funcione de forma adecuada.
Objetivos: Conocimiento del entorno físico en que se desarrolla su trabajo. En este aspecto trataremos que el alumno conozca el entorno en que se puede desarrollar su trabajo, centrándonos sobre ...
Objetivos: Formarte para poder trabajar en grandes cadenas del sector hotelero, a la finalización de las prácticas la contratación laboral se decidirá en base a las habilidades y el comportamiento ...
Objetivos: Con la realización de este curso, que supone una completa aproximación al ámbito profesional de la restauración, te darás a conocer los distintos tipos de servicios, protocolo y trato al ...
Objetivos: Con este curso aprenderás, tanto a partir del estudio de conceptos de teoría como en la posterior realización de ejercicios prácticos, todo lo necesario para trabajar como camarero. Entre ...
Objetivos: Conocimiento del entorno físico en que se desarrolla su trabajo. En este aspecto trataremos que el alumno conozca el entorno en que se puede desarrollar su trabajo, centrándonos sobre ...
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