Aranda Formación
VOLUMEN I Preparación y limpieza del mostrador o barra Manejo y puesta a punto de la maquinaria Puesta a punto del mostrador y la barra Servicio en la barra Preparación y servicio en la barra de: tortitas, helados y bati...
Resumen del curso
Temario completo de este cursoAprovecha ahora y no te quedes atrás……. “Plazas Limitadas”
El curso está dirigido a todas aquellas personas que tengan experiencia o no en el sector de Hostelería y quieran formarse en una de las profesiones con más opciones laborales en el mercado actual.
Las empresas buscan personal cualificado y la manera de acreditarlo es mediante una titulación.
Te preparamos mediante una formación presencial con profesores cualificados, temarios completos y actualizados para que conozcas, aprendas y consigas ser un profesional en el sector.
Tendrás horarios flexibles para venir a la academia y que puedas compatibilizar tu vida personal con los estudios.
Te aseguramos Prácticas en Hoteles y Restaurantes, así podrás conocer perfectamente el sector y adquirir experiencia laboral ya que el mercado actual busca personal con experiencia y titulación.
Con esta titulación podrás trabajar en Restaurantes, Hoteles, Cafeterías….
Antes 1695€ ahora 795€
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VOLUMEN I
Preparación y limpieza del mostrador o barra
Manejo y puesta a punto de la maquinaria
Puesta a punto del mostrador y la barra
Servicio en la barra
Preparación y servicio en la barra de: tortitas, helados y batidos
Tostadas y sandwiches frios y calientes
Platos combinados y comidas rápidas
Servicio de 'American Drinks' en la barra
Bebidas
Aperitivos comestibles
Limpieza y preparación de la sala o comedor
Montaje del aparador y 'Mise en Place'
Montaje de mesas
Comienzo del servicio
Servicio en las mesas
Montaje de mesa para menú concertado
Recetas.
VOLUMEN II
La restauración
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
La preparación del servicio
Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta
Operaciones de servicio
Planificación y desarrollo de servicios especiales.
Glosario
VOLUMEN III
El barman profesional
Servicio responsable de alcohol
El cliente
El entorno del bar
Conocimiento del producto (Vodka, Ginebra, Whisky, Ron, Cachaza, Tequila y Mezcal, Brandy, Aromatizados, Bíteres, Licores, Vino y Champán, Cervezas)
La mecánica del Barman
Cócteles y mixología
Recetas de cóctel
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