Curso de Requisitos de la Norma IFS Versión 6.1
Marifé MontesCurso a distancia
260 €
Duración : 4 Meses
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Objetivos
Una vez terminado el curso, deberás: Conocer la legislación de Seguridad Alimentaria a nivel europeo y de ambito nacional. Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través del estándar IFS 6.1. Profundizar en el conocimiento de los requisitos de la norma IFS V. 6. Aplicar los conocimientos sobre auditorías a las empresas para comprobar el cumplimiento de su sistema de gestión respecto a la norma IFS versión 6. Conocer cómo se redacta un informe con el programa AuditXpress conforme al estándar IFS 6.1 Entender el proceso de Certificación de una compañía según la norma IFS V.6.1 Conocer los requisitos que deben cumplir tanto las entidades de acreditación, certificación y auditores IFS.
A quién va dirigido
Responsables de producción, responsables de calidad, técnicos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria y consultores de seguridad alimentaria.
Requisitos
No es imprescindible tener conocimientos previos en la norma IFS, sin embargo sí que acabarás con profundos conocimientos de la misma. Para el desarrollo del curso necesitarás un ordenador con conexión a internet y muchas ganas de aprender!
Temario completo de este curso
Contenido del módulo 1:
- Evolución de la Seguridad Alimentaria
- Análisis de la Evolución de la norma IFS, Global Standard for Food Safety
- Interpretación de la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria
Contenido del módulo 2:
- Requisitos de la norma IFS
- Analizar los Requisitos de un Sistema de Gestión conforme a IFS
- Analizar la Responsabilidad de Dirección
- Conocer los requisitos de un sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria según IFS
- Analizar los requisitos de gestión de los recursos según IFS V.6.
- Conocer los requisitos de planificación y producción según IFS.
- Analizar los procesos de medición, análisis y mejora del sistema según IFS.
Contenido del módulo 3:
- Proceso de Certificación IFS, Informe de Auditoría y Concesión del Certificado.
- Requisitos de las Entidades de certificación y auditores IFS.
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