Formación Laboris

Curso de Repostería online

Delena Formación
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Curso Online

Precio: 199 €

Resumen del curso

Curso online con una carga lectiva de 250 horas, con el que aprenderás todo lo relacionado con la repostería- No dejes pasar la oportunidad de especializarte en lo que tanto te gusta! Lo puedes hacer cómodamente desde tu casa.

Objetivos: "Conocer los distintos tipos de masa. Aprender a manipular el azúcar. Conocer la maquinaria que se utiliza en esta actividad. Aprender a preparar las cremas, los rellenos..."

Requisitos: No tiene requisitos previos-

A quién va dirigido: A todo tipo de personas, tanto para las que tengan conocimientos previos en la materia como para las que no, con independencia de su edad.

Información adicional

Aproveche esta ventajosa oportunidad,tendrá un plan de estudios personalizados,diplomado en el curso, no lo dude y obtenga una formación con calidad y satisfacción del 100%, sea el mejor en su rango,PRECIOS INCREÍBLES!!!

 
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Temario completo de este curso

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BLOQUE I. LA EMPRESA O DEPARTAMENTO DE PASTELERÍA

Tema 1. Descripción

Tema 2. Los profesionales pasteleros

Tema 3. Condiciones del local

Tema 4. Desarrollo del trabajo

Tema 5. Maquinaria necesaria para la actividad

Tema 6. Utensilios

BLOQUE II. MATERIAS PRIMAS

Tema 7. En seco, deshidratadas, liofilizadas

Tema 8. Materias líquidas, grasas y otras

BLOQUE III. LAS MASAS

Tema 9. Masas fermentadas

Tema 10. Masas batidas

Tema 11. Masa quebrada (pasta brisa)

Tema 12. Hojaldre

Tema 13. Masas para freír

Tema 14. Mousses

Tema 15. Pastas

BLOQUE IV. PREPARACIONES AUXILIARES

Tema 16. Cremas

Tema 17. Rellenos

Tema 18. Baños

Tema 19. Adornos

Tema 20. Manipulación del azúcar

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