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PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RAPIDAS EN EL BAR (MF02581-UF0060) con prácticas formativas

DELENA

Curso a distancia


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Temario completo de este curso

1.- El bar como establecimiento y como departamento
2.- Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar
3.- Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar
4.- Aplicación de sistemas sencillos para el envasado, conservación y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas de bar
5.- Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas
6.- Preparación y presentación de bebidas combinadas
7.- Preparación y presentación de aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayor consumo en el bar
8.- Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches
9.- Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos
10.- Participación en la mejora de la calidad
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