El presente curso que imparte el Centro de Formación DELENA y que te presenta nuestro portal Emagister.com está estructurado en las unidades temáticas que se detallan a continuación: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Aprovisionamiento de materias primas Elaboración de platos combinados y aperitivos Preelaboración y conservación culinarias Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina, asistir en la elaboración culinaria