Formación Laboris

Curso de EXPERTO EN COCINA CREATIVA

Alium Formación
Alium Formación

Curso Distancia

Precio: 169 €

Resumen del curso

Objetivos: -Conocer recetas innovadoras para satisfacer al cilente. -Conocer y aprender a utilizar diferentes productos a la hora de preparar un plato. -Conseguir cumplir las expectativas marcadas por el cliente. -Aprender a ser creativos en la cocina.

Temario completo de este curso

  • MÓDULO 1:Cocina Creativa
  • TEMA 1. La Cocina de la Inspiración
  • TEMA 2. Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica
  • TEMA 3. Las Potencialidades Ocultas de los Productos
  • TEMA 4. El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias Obligaciones Formales
  • TEMA 5. Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores, Formas, Olores y Texturas

  • MÓDULO 2: Cocina Creativa
  • TEMA 6. Creatividad Imaginativa, que Traduzca en Imágenes Sensoriales el Sentido del Nuevo Producto
  • TEMA 7. Creatividad Innovadora y Transformadora, que Permita Variar los Elementos Básicos del Producto Sin Desnaturalizarlos
  • TEMA 8. La Cocina Creativa y el Cliente
  • TEMA 9. Elaboración de Platos y Menús Racionales, Nutritivos y Creativos, que Satisfagan o Superen las Expectativas del Cliente TEMA 10.Elaboración de Platos Especiales Solucionarios
 
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