• Conocimientos teóricos: Conocer, comprender y desarrollar los principios de funcionamiento de una instalación frigorífica. • Conocimientos prácticos: Ejecución, puesta en servicio de tareas concretas sobre una instalación frigorífica. • Adquisición de habilidades en: El desempeño de tareas o actividades sobre una instalación frigorífica: Conducción (explotación), mantenimiento y desmantelamiento. • Programa de reglamentación: Normativa de aplicación para las instalaciones frigoríficas que se debe conocer y utilizar como referencia, sobre la cual, se desarrollan los conocimientos y habilidades.