Curso a Distancia con Titulo Universitario, especializado en la Nutrición de la Tercera Edad
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520 €
Duración : 11 Meses
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Temario completo de este curso
Módulo i. Nutrición y dietética
Bloque i. Introducción a dietética y nutrición
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Bloque i. Introducción a dietética y nutrición
- Tema 1: introducción
- Tema 2: bromatología y tecnología de los alimentos
- Tema 3: el papel del nutricionista
- Tema 4: el sistema digestivo: partes, características y funciones
- Tema 5: legislación alimentaria
- Tema 6: clasificaicón de los nutrientes
- Tema 7: los alimentos: fuente de energía, nutrientes y otros componenetes bioactivos
- Tema 8: higiene alimentaria
- Tema 9: seguridad alimentaria
- Tema 10: necesidades nutricionales
- Tema 11: requerimientos energéticos
- Tema 12: objetivos nutricionales
- Tema 13: alimentos proteicos
- Tema 14: alimentos lipídicos
- Tema 15: alimentos hidrocarbonados
- Tema 16: alimentos funcionales
- Tema 17: otros alimentos
- Tema 18: concepto de dietética
- Tema 19: aspectos a tener en cuenta en la elaboración de una dieta
- Tema 20: dieta y prevención de enfermedades crónicas
- Tema 21: trastornos alimentarios o psicopatología alimentaria
- 1. Conceptos clave introductorios de la nutrición en la tercera edad
- 2. Base teórica de alimentación y nutrición
- 3. Cambios biológicos que aparecen en la tercera edad y que afectan a la nutrición
- 4. Nutrición y envejecimiento del aparato digestivo en la tercera edad
- 5. Requerimientos nutricionales y desnutrición en la tercera edad
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