Lectiva.com presenta il Corso pizzaiolo offerto da Fiore Rosalba e diretto a tutti coloro che desiderano aprendere le basi e segreti per fare una buona pizza e poter lavorare in ristoranti, bar e locali. Il corso rilascia qualifica professionale regionale (legge 845/78) valida in tutta Europa e nei concorsi pubblici.

Il corso, della durata di 4 mesi da svolgere a distanza, ha come obiettivo specifico quello di preparare gli allievi al mestiere di pizzaiolo.

Il programma corso offre una formazione completa, fornendo competenze nel campo della ristorazione e delle attrezzature di lavoro, dell’approvvigionamento di scorte, nonché della conservazione e della manipolazione degli alimenti e dei principali strumenti di controllo e analisi dei prodotti alimentari. Gli allievii apprenderanno ad impastare ed a realizzare pizze di vario tipo secondo i differenti metodi e ingredienti, conoscendo i macchinari, la tecnologia e tipologie di forni.