Formación Laboris

Curso de Coctelería : Técnico Experto en Coctelería. Barman y coctelero profesional. (online)

Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración
Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

Curso Distancia

Precio: 1.520 € 380 €
Descuento: 75% de descuento

Resumen del curso

¿Quieres profesionalizarte en el ámbito de la restauración y, más concretamente, en la práctica de la coctelería? Ahora tienes más cerca el cumplimiento de tus expectativas profesionales, gracias a este curso diseñado por la Escuela Europea de Hostelería, Turismo y Restauración. Un curso que te capacita como técnico/a superior en coctelería y por el que recibirás, una vez acabado éste, una acreditación que avalará tu especialidad en la materia. Este es un curso de metodología docente teórico-práctica (teoría se combina con la realización de ejercicios y pruebas de evaluación), en el que adquirirás conocimientos y procedimientos técnicas indispensables para la elaboración de cualquier tipo de combinado alcohólico o no alcohólico. El curso se divide en dos grandes bloques temáticos: En el primero profundizarás en teoría y práctica de la coctelería y el trabajo del barman. En el segundo conocerás los fundamentos de la óptima manipulación de alimentos (medidas de higiene, prevención de riesgos, métodos de desinfección, etc). Este es un curso de modalidad online, que podrás completar en una carga docente de 100 horas de estudio. Para tu avance formativo contarás con un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, así como la posibilidad de derivar tus consultas a un servicio de tutoría personalizada. Continúa en Lectiva.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares.

Información adicional

CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebasde evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “TÉCNICO SUPERIOR EN COCTELERÍA”, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN.

 
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Temario completo de este curso

CONTENIDOS

PARTE 1: EXPERTO EN COCTELERÍA

MODULO 1.1 COCTELERÍA / BARMAN

MÓDULO 1.2 MANIPULADOR DE ALIMENTOS

MÓDULO 1.1

COCTELERÍA

CONTENIDO

1. Introducción a la Coctelería I

2. Introducción a la Coctelería II

3. Los alcoholes. La Ginebra

4. Los alcoholes. El Ron

5. Los alcoholes. El Tequila

6. Los alcoholes. El Vodka

7. Los alcoholes. El Whisky

8. Cócteles con Ginebra

9. Cócteles con Ron

10. Cócteles con Tequila

11. Cócteles con Vodka

12. Cócteles con Whisky

13. Cócteles sencillos para sorprender

Cócteles con Ginebra

1. Cóctel Alexander

2. Cóctel Bull Dog

3. Cóctel Cream Fizz

4. Cóctel Goleen Dawn

5. Cóctel Martini Sweet

6. Cóctel Terremoto

Cócteles con Ron

1. Cóctel Bolero

2. Cóctel Butterfly

3. Cóctel Flamingo

4. Cóctel Macambo

5. Cóctel May Tai

Cócteles con Tequila

1. Cóctel Margarita

2. Cóctel México Pacífico

3. Cóctel Rosita

4. Cóctel Tequila Fresco

5. Cóctel Tequila Sauver

6. Cóctel de Frutas

Cócteles con Vodka

1. Cóctel Bloody Mary

2. Cóctel Canguro

4. Cóctel Marka Kalinda

5.Cóctel Vodka Gibson

MÓDULO 1.2

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

1.- Enfermedades transmitidas por los alimentos

2.- Infecciones alimentarias

3.- Intoxicaciones alimentarias

4.- Microorganismos más comunes

5.- Materiales en contacto con los alimentos

6.- Desinsección y desratización

7.- El lavado de manos del manipulador de alimentos

MANUALES Y LEGISLACIÓN

Manual Manipulador de Alimentos

TEST DE EVALUACIÓN, EXAMEN FINAL

 
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