Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos (Preparatoria certificado de profesionalidad)
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Temario completo de este curso
El presente curso que imparte el Centro de Formación DELENA y que te presenta nuestro portal Emagister.com está estructurado en las unidades temáticas que se detallan a continuación:
Acondicionamiento de la carne para su comercialización
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos
Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos
Elaboración de curados y salazones cárnicos
Elaboración de preparados cárnicos frescos
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