Ciclo formativo a distancia
Duración : 24 Meses
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Objetivos
-Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos -Diseñar decoraciones para pastelería y monar expositores y escaparates tipo buffet -Preparar elaboraciones básicas y bebidas no alcohólicas y conservar todo tipo de preparaciones de pastelería y repostería -Elaborar y presentar panes y productos de pastelería salada -Preparar y presentar productos de pastelería y repostería a partir de elaboraciones básicas -Realizar la administración, gestión y comercialización de una pequeña empresa o taller
Temario completo de este curso