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TÉCNICO DE PANADERÍA , REPOSTERÍA Y CONFITERÍA

TÉCNICO DE PANADERÍA , REPOSTERÍA Y CONFITERÍA

Formación Profesional Europea

Ciclo formativo online


1.250
IVA exento

Duración : 2 Años

Con este curso de formación profesional de ciclo de grado medio de técnico de panadería , repostería y confitería obtendrás una titulación oficial dentro del mundo de la alimentación.

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Objetivos

Te ofrecemos toda la formación necesaria para que puedas trabajar como panadero, en el mundo de la repostería y confitería, también como turronero o pizzero, elaborando postres o bollería. O, como no, desarrollando tu labor en una pastelería.

A quién va dirigido

Curso dirigido a todos los amantes de la panadería y repostería que quieran hacer de su pasión una profesión y demostrarlo con un título oficial de Formación Profesional.

Requisitos

Requisitos para obtener el título oficial de grado medio: * Tener 18 años. * Y además acreditar algunos de estos otros requerimientos: - Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (GESO). - Tener el Título de Técnico , Técnico Auxiliar (FP1) o equivalente a efectos académicos. - Haber superado el segundo curso de Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP). - Titulación Universitaria o equivalente. - Haber superado una prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio. - Haber superado una prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

Temario completo de este curso

- Materias primas y procesos en panadería , pastelería y repostería.
- Elaboraciones de panadería y bollería.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Operaciones y control de almacen en la industria alimentaria.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
- Elaboraciones de confitería y otras especialidades.
- Postres en restauración.
- Productos de obrador.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
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