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Ciclo formativo de grado superior en Vitivinicultura

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CENTROS DE FORMACION PROFESIONAL EFA
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Ciclo formativo Presencial en Campo de Criptana (Ciudad Real)

Precio:
Duración: 2 años

Resumen del ciclo formativo

Objetivos: 1. Formar profesionales con cualidades humanas y de liderazgo en el medio rural y en la gestión de industrias dedicadas a la producción de vino y derivados. 2. Formar profesionales con las capacidades necesarias para gestionar y organizar empresas relacionadas con la producción de vino y procesos derivados.

Requisitos: Si es por acceso directo tener un título de bachiller, técnico, cursos de orientación universitaria o titulación universitaria en cualquier área. Si el acceso es mediante prueba haber aprobado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior o haber aprobado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.

Temario completo de este curso

  • Viticultura.
  • Vinificación.
  • Procesos bioquímicos.
  • Estabilización, crianza y envasado del vino.
  • Análisis enológico.
  • Industrias derivadas del vino.
  • Cata y cultura del vino.
  • Comercialización en la industria alimentaria.
  • Logística en la industria alimentaria.
  • Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria.
  • Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria.
  • Formación empresarial.
 
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