Formación Laboris

Ciclo formativo de grado medio en Técnico en cocina y gastronomía

EDISUR
EDISUR

Ciclo formativo Presencial en Granada (Granada)

Precio: 1001-2000 €
También se imparte en Granada

Resumen del ciclo formativo

Requisitos: - Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior. - Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos. - Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP). - Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio.

Información adicional

Forma de pago: Facilidades de Pago

Titulos y Certificados
Al finalizar el curso, el alumno/a recibirá la titulación correspondiente acreditando la formación recibida y un certificado valorado por parte de la EMPRESA COLABORADORA. Este certificado podrá ser utilizado como acreditación de la experiencia en los procesos de selección en los que desee participar el alumno.  La realización de este curso le permitirá realizar a las pruebas libres, para obtener el Título Oficial de Formación Profesional de  Técnico en Cocina y Gastronomía.

Ventajas   
Trabajamos para favorecer la enseñanza a nuestros alumnos, para ello le ofrecemos una serie de ventajas que les permitan compatibilizar la formación recibida con sus responsabilidades personales. Por ello les ofrecemos:
-       Grupos reducidos
-       Flexibilidad de horarios
-       Formación per

 
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Temario completo de este curso

Contenido y Desarrollo
El curso se estructura en dos fases claramente diferenciadas:
  • 1ª FASE - Teórica
Tendrá una duración aproximada de 4 meses.Para acceder a la segunda fase del curso, el alumno/a deberá realizar todos los ejercicios de evaluación del curso y además superar con éxito un examen final.

Los módulos formativos que se abordarán en este curso son los siguientes:
Módulo I.-Ofertas gastronómicas
Módulo II. Preelaboración y conservación de alimentos
Módulo III. Técnicas culinarias
Módulo IV. Procesos básicos de pastelería y repostería
Módulo V. Productos culinarios
Módulo VI.- Postres en restauración
Módulo VII. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Módulo VIII. Formación y orientación laboral
Módulo IX. Empresa e iniciativa emprendedora
Módulo X. Formación en centros de trabajo

  • 2ª FASE - Práctica
Una vez superado el examen final de la fase precedente, la segunda parte del curso se desarrolla en una Empresa colaboradora de EDISUR durante 160 horas, normalmente, dos meses a media jornada laboral, es decir, de lunes a viernes de mañana o de tarde, dependiendo de la disponibilidad del alumno y también del centro en el que realice las prácticas.
 
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