Formación Laboris

Ciclo formativo de grado medio en Técnico Cocina y Gastronomía

Elite Formación
Elite Formación

Ciclo formativo Presencial en Zamora (Zamora)

Precio:
También se imparte en Salamanca, Avila

Resumen del ciclo formativo

Requisitos:  Título de FP1 (Técnico Auxiliar) o equivalente.  Haber superado el segundo curso de Bachillerato Unificado y Polivalente.  Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de la reforma de las enseñanzas medias.  Haber superado las pruebas de acceso a grado medio o grado superior.  Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores.  Haber superado cualquier otra titulación superior.

Temario completo de este curso

Bloque temático I. Ofertas gastronómicas

Bloque temático II. Preelaboración y conservación de alimentos

Bloque temático III. Técnicas culinarias

Bloque temático IV. Procesos básicos de pastelería y repostería

Bloque temático V. Productos culinarios

Bloque temático VI. Postres en restauración

Bloque temático VII. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Bloque temático VIII. Formación y orientación laboral

Bloque temático IX. Empresa e iniciativa privada

Bloque temático X. Formación en centros de trabajo

 
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