Máster presencial
Granada
Bienvenidos al sitio web del Máster en Avances en Calidad y Tecnología Alimentaria de la Universidad de Granada.Bienvenidos al sitio web del Máster en Avances en Calidad y Tecnología Alimentaria de la Universidad de Granada.Universidad de GranadaEste Máster, con una carga lectiva de 60 ECTS, está destinado a graduados procedentes de distintas titulaciones (Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Química, Nutrición Humana y Dietética, Farmacia, Veterinaria, etc.). Los estudiantes reciben una formación avanzada en los campos de la Calidad (composición, análisis, control, normativa y legislación) y la Tecnología de los Alimentos (diseño, elaboración, procesado, y conservación) con el objetivo de incorporarse como profesionales de la industria alimentaria o iniciar una carrera investigadora.Foto: III JORNADA “INVESTIGACION EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS” y VII JORNADA “AVANCES EN CALIDAD Y TECNOLOGIA ALIMENTARIA” (15/10/2021)Foto: III JORNADA “INVESTIGACION EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS” y VII JORNADA “AVANCES EN CALIDAD Y TECNOLOGIA ALIMENTARIA” (15/10/2021)OTRAS TITULACIONES RELACIONADAS
Grado Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Grado en Nutrición Humana y Dietética
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Temario completo de este curso
Asignatura / Materia
Ingeniería del Producto
Ingeniería del Secado de Alimentos en Secaderos de Atomización
Modelización y Simulación de Procesos en la Industria Alimentaria
Tecnología de los Alimentos Fermentados
Tecnología del Dna Recombinante y Aplicaciones en Alimentación
Tecnología del Envasado Alimentario
Tecnología Enzimática de Lípidos para Alimentación Funcional
Tecnología Enzimática. Hidrólisis de Biopolímeros
Tecnología y Producción de Alimentos Vegetales
Tecnologías Emergentes en la Industria Alimentaria
Valoración de Subproductos de la Industria Alimentaria
Asignatura / Materia
Aceites Vegetales Comestibles: Aspectos Tecnológicos de Calidad y Nutricionales
Actualización de los Programa de Calidad en los Laboratorios de Alimentos
Aspectos Tecnológicos de Calidad y Seguridad de las Bebidas Alcohólicas
Avaces Legislativos Aplicados a la Innovacion y Tecnología Alimentaria
Control de Calidad y Diseño de Experimentos en la Industria Alimentaria
Diseño Higiénico y Formulación de Detergentes en la Industria Alimentaria
Diseño y Formulación de Alimentos para Regímenes Especiales
Fitosanitarios en los Alimentos
Innovación en el Uso de Compuestos Bioactivos en los Alimentos
Metales Tóxicos en los Alimentos
Métodos de Determinación de la Capacidad Antioxidante
Parámetros de Calidad Organoléptica en Alimentos y Bebidas
Sistemas de Seguridad en la Industria Alimentaria. Nuevas Perspectivas
Asignatura / Materia
Prácticas Externas
Asignatura / Materia
Trabajo Fin de Máster