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    Objetivos: Esta formación tiene por objetivo que el estudiante adquiera todas las técnicas culinarias para la elaboración de recetas, así como competencias administrativas que le permitan gestionar cualquier negocio en el sector de la restauración. ...

Ciclo formativo en Grado Medio en Cocina y Gastronomia (LOE)

BARCELONA FORMACIÓN
BARCELONA FORMACIÓN

Ciclo formativo Presencial en Sabadell (Barcelona)

Precio: 1.510 €
También se imparte en Barcelona

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Resumen del ciclo formativo

Objetivos: Este curso tiene la finalidad de formar a futuros profesionales en el mundo de la restauración y que adquieran habilidades en la cocina. Para ello, el plan formativo te permitirá conocer las técnicas y procesos básicos en pastelería y repostería, aprenderás a cocinar postres en restauración y aprenderás técnicas culinarias. Además, podrás diseñar la oferta gastronómica en restauración, te formarás en seguridad y manipulación de alimentos y en técnicas de conservación de las materias primas.

Requisitos: - Tener 18 años para el título de técnico. - Poseer el título de graduado en Educación Secundaria Obligatoria para el título de Técnico. - Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años. - Las personas que hayan cursado estudios en régimen presencial o a distancia, podrán presentarse a estas pruebas para la superación de los módulos profesionales que tengan pendientes.

A quién va dirigido: Esta formación va dirigida a todas aquellas personas que deseen entrar en el mundo de la restauración, ya sea dentro de una cocina o en la gestión o creación de un restaurante. El curso se realiza de manera presencial y flexible, tendrás a tu disposición un tutor personal, un servicio de consultas y materiales de aprendizaje. Además podrás realizar prácticas externas en centros al finalizar la formación.

Información adicional

- Bolsa de empleo

- Al finalizar tu formación de proporcionamos información y formación sobre Técnicas de busqueda de empleo, te enseñamos :

Realizar y mejorar tu curriculum vitae y cartas de presentación
Busqueda telemática de ofertas
Role Play en entrevistas de trabajo


En todas las formaciones del centro:

Tutorías presencialesEnvío de materiales de aprendizajeServicio de consultasTutor personalExámenes presenciales- Asistencia al centro cada día, o los días que el alumno elija y en el horario que elija- Practicas profesionales en todas nuestras formaciones

 
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Temario completo de este curso

Módulo 1. Ofertas gastronómicas

Módulo 2.Reelaboración y conservación de los alimentos

Módulo 3.Técnicas culinarias

Módulo 4.Procesos básicos de pastelería y repostería

Módulo 5.Productos culinarios

Módulo 6.Postres en Restauración

Módulo 7.Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Módulo 8.Formación y Orientación laboral (FOL)

Módulo 9.Empresa e iniciativa emprendedora

Módulo 10. Formación en centros

 
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