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Temario completo de este curso
PARTE I. ETIQUETADO
Etiquetado
Introducción.
¿Qué es?
¿Cómo se utiliza?
¿Para qué sirve?
Etiquetado.
Más información - más seguridad.
Derecho a elegir.
Trazabilidad.
Normativa
Introducción.
Normativa vigente actual en Europa de etiquetado.
Perspectivas en la nueva normativa Europea de etiquetado de alimentos.
Casos particulares
Introducción.
Casos particulares: alimentos provenientes de organismos manipulados genéticamente, alimentos irradiados, etc.
Etiquetado y nutrición
Introducción.
Etiquetado y nutrición, ¿sabemos lo que comemos?
PARTE II. INTERPRETACIÓN
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Etiquetado
Introducción.
¿Qué es?
¿Cómo se utiliza?
¿Para qué sirve?
Etiquetado.
Más información - más seguridad.
Derecho a elegir.
Trazabilidad.
Normativa
Introducción.
Normativa vigente actual en Europa de etiquetado.
Perspectivas en la nueva normativa Europea de etiquetado de alimentos.
Casos particulares
Introducción.
Casos particulares: alimentos provenientes de organismos manipulados genéticamente, alimentos irradiados, etc.
Etiquetado y nutrición
Introducción.
Etiquetado y nutrición, ¿sabemos lo que comemos?
PARTE II. INTERPRETACIÓN
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