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MÁSTER EN GESTIÓN HOTELERA (Universidad NEBRIJA + IOE)

MÁSTER EN GESTIÓN HOTELERA (Universidad NEBRIJA + IOE)

Grupo IOE

Máster online


2.650

Duración : 9 Meses

Con este Máster en Gestión Hotelera, los alumnos aprenderán a realizar la dirección y gestión de empresas hoteleras. Además realizarán una toma de decisiones exitosa sobre las actividades turísticas en establecimientos hoteleros. Por tanto, serán profesionales del sector de las empresas turísticas y aprenderán a realizar una buena gestión empresarial.

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Temario completo de este curso

Plan de Estudios

Asignatura 1. Empresa hotelera.

  • Organización interna. Distribución de departamentos y gestión general.
  • Baremos de calidad hotelera.
  • La administración.

Asignatura 2. Habilidades directivas.

  • Delegación en los equipos de trabajo.
  • El trabajo en equipo: características y técnicas.
  • Liderazgo y Motivación.
  • Formación y Desarrollo en la empresa.

Asignatura 3. Habilidades directivas de gestión.

  • Habilidades directivas y técnicas de liderazgo.
  • Gestión hotelera.
  • Comunicación interna.

Asignatura 4. Habilidades directivas de organización.

  • La planificación.
  • La organización: naturaleza y propósito.
  • La integración: naturaleza y propósito.

Asignatura 5. Sistemas de gestión de calidad.

  • Sistemas de gestión de calidad ISO.
  • Principales componentes del sistema de calidad.
  • Principios de la gestión por procesos.
  • Manual de procedimiento del S.G.C.
  • Control de la documentación de un S.G.C.
  • Elementos significativos de las auditorías de gestión.
  • Norma une en ISO 19001.

Asignatura 6. Dirección estratégica de Recursos Humanos.

  • La dirección de recursos humanos.
  • Dirección estratégica de recursos humanos.
  • Las organizaciones concepto de organizaciones y teorías.
  • Planificación de recursos humanos.
  • Organización del capital humano.

Asignatura 7. Comunicación y relaciones públicas.

  • Atención telefónica y mailing.
  • Revenue Management en recepción.
  • Protocolo en eventos, congresos y reuniones.
  • Admisión de reclamaciones.

Asignatura 8. Gestión Operativa de la empresa hotelera.

  • Fidelius/Ópera pms.
  • Check in/check out; rack de habitaciones.
  • Night audit.
  • Procedimientos de emergencia.
  • Control de stock, pedidos y costes.
  • Tipos de servicios de restauración.
  • El departamento de pisos. Organización y limpieza.

Asignatura 9. Alta dirección y liderazgo estratégico (ADLE).

  • Influencia del líder en la empresa.
  • Habilidades para la alta dirección.
  • Gestión de la responsabilidad social.
  • Gestión del talento.

Asignatura 10. Dirección estratégica.

  • Un marco para el análisis de la estrategia.
  • El análisis del entorno sectorial, recursos y capacidades.
  • Formulación de la estrategia.
  • Puesta en práctica de la estrategia.

Asignatura 11. Técnicas para la dirección eficaz.

  • Gestión del tiempo.
  • Técnicas de negociación.
  • Resolución de conflictos.
  • Reuniones eficaces.

Asignatura 12. Trabajo fin de máster.

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